Ingredientes para hacer locro de calabaza
El locro de calabaza es un tipo de comida campesina que se tiene origen indígena. La palabra locro proviene del qechua que significa Ruqru. Este tipo de comida tiene origen prehispánico y preincaico y su ingrediente principal es la calabaza blanca (chilacayoye, bolo, calabaza vitoria, mexicano, alcayote).
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