Asadura de cordero y cabeza asada - José Francisco Atienza - Tarancón (Cuenca)
El cocinero y docente José Francisco Atienza nos invita a cocinar con carne de cordero, dentro de la campaña #YoComproCorderoCLM #YoComproCabritoCLM, puesta en marcha por el Gobierno de Castilla-La Mancha para apoyar a los ganaderos de nuestra tierra ante la difícil situación generada por el COVID-19. Su propuesta es asadura y cabeza asada, aprovechando al máximo la carne de cordero. ¿Te animas a prepararlo en casa?
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