Salud al día | Consejos alimenticios para prevenir el cáncer

El programa analiza algunos alimentos nocivos para nuestra salud y que son frecuentes en nuestra mesa con el profesor de la Facultad de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Pablo de Olavide, Javier García, licenciado en Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Córdoba. A preguntas del director de este programa de servicio público, Roberto Sánchez Benítez, se abordará el consumo de azúcar, chocolate, grasas trans, carbón activado, fruta, de algunas crucíferas, garbanzos, conservas, de la interacción entre el hierro de algunos alimentos y la vitamina C, y de algunos consejos que nos pueden ayudar a prevenir el cáncer. De igual forma, se explicará cómo elaborar algunas recetas muy saludables. En esta ocasión, el programa viaja a Cádiz para aprender a preparar un tartar de salmón salvaje y algas. Un equipo de este espacio de divulgación para la salud con más de 17 años de historia en la televisión descubrirá un nuevo deporte muy divertido que aúna elementos de fútbol, baloncesto, balonmano, voleibol y rugby inventado en un colegio de Sevilla. Se llama “ringol” y sus beneficios saludables para los más jóvenes de la casa lo han promocionado en otras comunidades autónomas y en otros países. Otro equipo recorrerá la provincia de Almería con el fin abordar cómo podemos reforzar nuestras defensas durante esta época del año. Se trata de un amplio reportaje que está realizado siguiendo un itinerario muy especial, desde la altura del pueblo de Bédar, en la Sierra de los Filabres, hasta el cálido Mar Mediterráneo de Garrucha con sus famosas gambas como ingrediente especial dentro de la saludable dieta mediterránea. En "Salud al día" contaremos este domingo en el plató con la experiencia de la doctora Noemí Garrido, especialista en Reumatología y Enfermedades Autoinmunes del Hospital Universitario Virgen del Rocío. Entre otros asuntos se aportarán consejos para la artrosis, una patología que esta doctora estima que padeceremos la mayoría de los seres humanos del mundo desarrollado. Además, se tratará el desgaste de nuestras articulaciones, si influye el factor genético a la hora de padecer esta enfermedad reumática, su gran incidencia en personas jóvenes y en deportistas, los nuevos fármacos, y la investigación que se está llevando a cabo en Andalucía para atajar el dolor y la inflamación que, a veces conlleva. El programa concluirá con un reportaje realizado en la Costa de la Luz en el que se mostrarán actividades saludables para toda la familia. Concretamente en la Bahía de Cádiz, en el Parque de los Toruños, desde donde se informará sobre pádelsurf, ciclismo o ejercicios de escalada aptos para todos. Magacín de sobremesa presentado por Roberto Sánchez Benítez cuyo objetivo es mejorar la calidad de vida en Andalucía.