Recette: Sauté de brédes en 10 minutes

Aujourd'hui je vous propose de me suivre à la cuisine pour préparer un sauté de brédes! C'est un plat typique de chez moi à l'île de la reunion. J'ai la chance d'avoir plusieurs variétés au potager. (3 au total) Ce qui présage de bons petits plats en perspective! #potager #iledelareunion #vegetables #bio #nature Pour faire simple, pour ce plat vous aurez besoin de quelques brédes, (dans la vidéo j'en ai pris 3, de taille moyenne) de 3-4 gousses d'ail, d'un petit morceau de gingembre et d'un oignon. 1- Vous coupez les brédes dans le sens de la longueur de façon assez grossière. Vous réservez le tout dans un bol. 2- Vous préparez les épices ( on coupe finement les gousses d'ail et le gingembre et grossièrement pour les oignons) 3- Il faut essayer d'écraser l'ail et le gingembre pour en faire une pâte. 4- Enfin vous faite frire les épices dans une poêle (à l'huile de tournesol) jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur un peu doré. On y rajoute une pincée de sel et/ou de sauce de soja. 5- Une fois que les épices sont bien dorées on peut enfin y rajouter les brédes et on laisse cuire le tout 5-10 min à feu moyen. 6- L'idéal c'est de consommer ces brédes avec un peu de riz et un bon rougail péi" Bon appétit !! 😋 Merci à vous de me suivre de liker de vous abonner ! Vous pouvez me retrouver sur instagram sur le compte du @le_potager_du_dimanche