RUMAH MAKAN PINDANG UWO MAKANAN KHAS LAMPUNG

#lampung #lampostv #kuliner Bagi masyarakat asli suku Lampung seruit menjadi menu wajib yang harus ada di meja makan. Sensasi pedas sambel, dicampur dengan tempoyak lengkap dengan aneka sayuran di dalamnya, membuat siapa saja ingin segera melahapnya. Sensasi makan khas Lampung yang bisa anda ditemukan salah satunya di Rumah makan Pindang Uwo di jalan pramuka tepatnya samping kampus Universitas Malayati Bandar Lampung, yang menjadikan seruit sebagai makanan andalan khas Lampung. Menikmati seruit, tentunya tidak lepas dari tempoyak yang terbuat dari durian yang telah difermentasi. Berbeda dengan tempoyak pada umumnya, tempoyak di sini memiliki aroma dan rasa sama seperti durian, serta tidak asam. " Bedanya tempoyak di sini dibuat sendiri, durianya dibuka di bawah pohon langsung dibuat lokasi di gunung yang ada di pulau tabuan, sehingga rasanya benar-benar nikmat, tidak terlalu asam, dan terasa durianya," Ujar Pemilik Pindang Uwo Siti Sumarni. Tidak hanya itu, menu lalapan untuk membuat seruit juga sangat lengkap, seperti terong rebus, dan terong bakar. Berbeda dengan terong biasa, di sini sengaja memakai terong khusus yang disebut dengan tiyung kabing lengkap dengan labu, dan petai goreng dan rebus. Selain seruit, rumah makan dengan konsep keluarga banyak menyajikan menu-menu khas Lampung, diantaranya pindang patin, pepes belida, dan ikan seluang krispi. Melengkapi sajian kuliner anda, di sini menyajikan banyak pilihan pindang, sebagai menu makan andalan. Diantaranya pindang baung, pindang iga, pindang kakap, pindang simba, pindang ayam kampumg, serta pindang udang. Menikmati sensasi makan seruit akan terasa lebih lengkap, dan nikmat jika disajikan dengan ikan bakar gurame bakar, lengkap dengan sambel terasi. " Sambal di sini sengaja dibuat tidak terlalu pedas, kalau yang suka pedas dibuatkan yang lebih pedas," ujarnya Yang istimewa ,dan juga menu khas Lampung ada sate ikan gabus, dan sate ikan tenggiri. Berbeda dengan sate pada umumnya yang dibakar, sate satu ini dibuat dari daging giling, campur dengan telur putih lengkap dengan bumbu bawang dan lada, kemudian di kukus. Sensai gurihnya daging dan bumbu yang menyatu menjadi satu. Nikmati jiga ikan gurame kerutuk , khas Lampung yang di masak di atas api kecil , dimasak ungkep , lengkap dengan potongan bumbu rempah di atasnya. Seperti bawang merah, cabai, ditambah dengan asam jawa.