ลุงบุญชู กูรูไข่มดแดง | ลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน

ช่วงสูงวัยไอดอล : พบกับสัตว์เลี้ยงตัวกระจิดริ๊ดของลุงบุญชู วัย 54 ปี หนึ่งในปราญช์เกษตรที่มีความรู้เรื่องการเลี้ยงมดแดงเพื่อนำไข่ไปจำหน่ายเบอร์ต้น ๆ ของประเทศไทย จากเดิมมีอาชีพเป็นชาวนา แต่ประสบปัญหาต้นทุนสูง จนต้องผันตัวเองมาเป็นชาวสวนมะม่วง แต่จนแล้วจนรอดผลผลิตล้นตลาดขายไม่ได้ สุดท้ายความช่างสังเกตุ ทำให้เจอวิธีการการเลี้ยงมดแดงในสวนมะม่วง จากศัตรูคู่อริ กลายเป็นสัตว์เลี้ยงเศรษฐกิจสร้างงาน สร้างอาชีพ และสร้างความภูมิใจให้กับตัวเอง ช่วงสำรับตำรับยาย : ถ้าพูดถึงไข่มดแดง หลายคนมักนึกถึงเมนูยำไข่มดแดง ซึ่งเป็นเมนูยอดฮิตมีให้กินในช่วงหน้าร้อนเท่านั้น แต่ในช่วงสำรับตำรับยายวันนี้ จะพาไปรู้จักกับเมนูจากไข่มดแดง ที่ชื่อ "ห่อหมกไข่มดแดง" ที่นำเอาไข่มดแดงมาทำห่อหมกแทนเนื้อปลา ความเปรี้ยว มัน และกรุบกรอบของไข่มดแดง เมื่อนำมาทำเมนูนี้ ทำได้รสชาติที่พิเศษไปอีกแบบ แต่ว่าเมนูนี้ทำอย่างไรติดตามได้ในช่วงสำรับตำรับยาย ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันเสาร์ที่ 9 มีนาคม 2567 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส ---------------------------------- 👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ :    / thaipbs