190.000 años libres. 12.000 esclavos del trigo. ¿Por qué?
Durante 190.000 años fuimos cazadores-recolectores. Trabajábamos pocas horas al día. Comíamos carne, frutas y nueces. Medíamos quince centímetros más que nuestros descendientes agricultores. Y entonces, hace 12.000 años, lo cambiamos todo por trigo. Más trabajo, peor salud, menos altura, epidemias mortales. ¿Por qué lo hicimos? La arqueología apunta a una respuesta sorprendente. Y está en tres lugares: Göbekli Tepe, Jericó y Çatalhöyük. FUENTES: 1. "Sapiens: De animales a dioses" — Yuval Noah Harari 2. "The Birth of the Gods and the Origins of Agriculture" — Jacques Cauvin 3. Excavaciones de Göbekli Tepe — Klaus Schmidt, DAI
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