Genuss: Weingut Josef Biffar in Deidesheim | Fumiko Tokuoka

Fumiko Tokuoka stammt aus Japan und ist in der Pfalz zu Hause. Nach Deutschland kam sie, um die Kunst des Weinbaus zu studieren, und sie ist geblieben. Seit mehr als 20 Jahren lebt und arbeitet die Japanerin aus Osaka in Deutschland. Im pfälzischen Deidesheim führt sie seit 2013 das Weingut Josef Biffar, eines der traditionsreichsten der Region. Auf dem Weingut betreibt sie das "Fumi", ein japanisches Spezialitätenrestaurant. www.josef-biffar.de