УЛЮБЛЕНІ смаколики 🍗🥓 із ДОМАШНЬОЇ СВИНКИ🐷 в КОПТИЛЬНІ після МОДЕРНІЗАЦІЇ 🛠️❗🇺🇦

Доброго дня шановні глядачі! Нарешті настав той час, коли замість запаху навозу ми відчули приємний аромат копченої ковбаски, м'яса , підчеревини і не тільки! Дякувати Богу, що людська праця винагороджується щедрими дарами Бога! Спасибі! Провів невеличку модернізацією своєї коптілки, змінив дещо саму технологію копчення і, вау, результатом я дуже задоволений! Всім бажаю миру, добра , здоров'я та достатку! Не забудьте підписатися на канал та поставити вподобайку! Всім дякую!!! --------------------------- --------------------------- ------------------- 🥃 РЕЦЕПТ МАРИНАДУ: На один літр води: 1) Сіль - 80 гр. ( 40 гр. звичайна сіль, 40 гр. - нітрітна сіль ) 2) Цукор - 1 ст. ложка 3) Коріандр в зернятах - 1 ст. ложка 4) Перець духмяний (горошок) за смаком 5) Перець чорний (горошок) за смаком Варити на малому вогні 5 - 10 хв. Коли добре вихолоне залити сировину.Бажано використовувати емальований посуд! Маринувати три доби, потім промити сировину холодною водою. Обгорнути в марлю , якщо потрібно! #домашнєкопчення #саморобнакоптильня