الزلابية العراقية المقرمشة باضبط طريقة مع اسرار نجاح الوصفة. انسي كل الطرق وجربي هذه! Zalabia recipe

الزلابية العراقية المقرمشة باضبط طريقة مع المقادير الدقيقة. المقادير للعجينة: الزلابية العراقية المقرمشة باضبط طريقة مع مقادير دقيقة. المقادير للعجينة: 1 كوب طحين ابيض متعدد الاستعمالات (150 gm ) 1 كوب نشاء ( 135 gm ) 1/4 كوب كاسترد بودرة سادة بدون سكر ( 30 gm ) 1 & 1/2كوب ماء دافىء 1 ملعقة كبيرة سكر ( 15 gm ) 1 ملعقة كبيرة فانيلا ( 10 gm ) 1 ملعقة كبيرة خميرة ( 15 gm ) 1/2 ملعقة صغيرة ( نصف ملعقة كوب ) بيكينك باودر ( 2 gm ) ربع ملعقة صغيرة ملح لمعادلة الطعم مقادير الشيرة او القطر: في الوصفة تم استعمال الاكواب القياسية سعة الكوب 250 مل . ممكن استعمال اي كوب لكن يجب قياس الماء والسكر بنفس الكوب 4 كوب سكر 1 + 1/2 كوب ماء ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون ( ليمون دوزي) او ملعقتين كبيرة عصير الليمون الحامض. Batter ingredients: 1 cup flour (150 gm ) 1 cup corn starch ( 135 gm ) 1/4 custered powder ( 30 gm ) 1 tbsp sugar ( 15 gm ) 1 tbsp vanilla ( 10 gm ) 1 tbsp yeast ( 15 gm ) 1/2 tsp baking powder ( 2 gm ) 1/4 tsp salt Syrup ingredients: 4 cup sugar 1 + 1/2 cup water 1/4 tsp salt