Frohes neues Jahr! Sekt, Raclette und mehr: Ideen für Silvester | SWR Treffpunkt

Tipps und Traditionen rund um Silvester: Silvesterbräuche, Neujahrsbrezel, Raclette, Sekt und Spiele. In der Familienbäckerei Grammel in Freudenstadt dreht sich zum Jahreswechsel alles ums traditionelle Neujahrsgebäck: die Neujahrsbrezel. Ein Symbol für Glück, Gesundheit und Verbundenheit. Jasmin Höhn und ihr Vater Walter Grammel zeigen in ihrer Backstube, wie mit regionalen Zutaten, viel handwerklichem Geschick und Leidenschaft leckere Neujahrsbrezeln gebacken werden. Raclette satt gibt es im Restaurant Spindler in Forst an der Weinstraße. Hier erlebt man den Silvesterklassiker mal ganz anders als zuhause. Chef Florian Spindler lädt zu klassischen Schweizer Raclette-Abenden ein. Ein Schlaraffenland für alle Käseliebhaber. Der Käse wir direkt vom Laib geschabt. Eine üppige Portion gegrillter Raclettekäse mit Kartoffeln, Cornichons und Silberzwiebeln – ein Genuss! Althergebrachte und beeindruckende Neujahrsbräuche gibt es insbesondere im Alpenraum zu bestaunen. In der Schweiz wird das neue Jahr mit außergewöhnlichen Gestalten und klangvollen Traditionen begrüßt. Zum Beispiel in Laupen beim Achetringele, in Kandersteg beim Pelzmartiga oder in Urnäsch bei den Silvesterchlausen. Silvester und der Jahreswechsel sind die perfekte Zeit zum Spielen. Wenn es draußen dunkel und kalt ist, machen gemütliche Spielerunden im Warmen besonders viel Spaß. Offene Spieletreffs sind der perfekte Ort dafür. So wie der Spielenachmittag in der Stadtbibliothek in Bad Kreuznach. Hier treffen sich Jung und Alt. Es werden Klassiker gespielt und neue Spieletrends ausprobiert. Eins darf an Silvester nicht fehlen – der Sekt. Pünktlich um Mitternacht knallen die Korken und es wird mit einem prickelnden Glas auf das neue Jahr angestoßen. Wer von Sekt nicht genug bekommt, für den gibt es Sektkeller-Führungen. Bei Kessler Sekt in Esslingen lässt es sich tief eintauchen in die faszinierende Welt der Sektherstellung. Kapitelmarken 00:00 Intro: Hefeteig fürs Neujahrsgebäck 02:29 Raclette-Abend im Restaurant Spindler in Forst an der Weinstraße 07:34 Traditionsreich: Die Familienbäckerei Grammel in Freudenstadt 10:16 Schweizer Silvester- und Neujahrsbräuche 13:24 Neujahrsbrezel: So wird sie gemacht 16:35 Spielenachmittag in der Stadtbibliothek Bad Kreuznach 21:31 Neujahrsbrezel: Ab in den Ofen 23:08 Ein prickelndes Erlebnis: Sektkeller-Führung bei Kessler Sekt in Esslingen 28:24 Outro: Leckere Neujahrsbrezeln ----------------------------------------------- Hier könnt ihr den Kanal kostenlos abonnieren: https://1.ard.de/swrytabo Willkommen beim Südwestrundfunk! Hier erwarten euch täglich neue Videos, aus dem Südwesten und der ganzen Welt. Ob persönliche Geschichten von Menschen aus Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz, Informationen zu Politik und Gesellschaft, Kulinarik oder Kultur - hochwertige Information und beste Unterhaltung sind garantiert. Wir sind an Meinungen und Austausch interessiert und wünschen uns dabei eine sachliche Diskussion. Das gelingt am besten durch einen respektvollen Umgang miteinander. Unsere komplette Netiquette findet Ihr unter: swr.de/netiquette SWR – Mit unseren unabhängigen Angeboten bieten wir allen Menschen im Südwesten Orientierung, Heimat und Geborgenheit. Impressum: https://www.swr.de/impressum/ Datenschutzerklärung: https://www.swr.de/datenschutz Mediathek: https://ardmediathek.de