Якщо дерун, то найсмачніший - "Панський дерун" @gatnianka

Панський дерун — це одна з варіацій традиційних українських дерунів, але більш ситна та святкова. Назва "Панський" натякає, що страва багатша за складом, ніж звичайні деруни. Залежно від регіону рецепт може відрізнятися, але найчастіше це: 🔸️терта картопля; 🔸️цибуля; 🔸️яйця; 🔸️борошно (іноді без нього); 🔸️м'ясна начинка (свинина, курятина, фарш або гриби); 🔸️сметана чи вершки. Особливість панського деруна в тому, що його часто готують великим — на всю сковороду або у формі для запікання. Між шарами картоплі кладуть начинку, а потім запікають у духовці до рум'яної скоринки. "Це не просто дерун, а справжній панський дерун — великий, ситний, ароматний. Хрустка картопляна скоринка, соковита начинка мир всередині та сметанний соус зверху. Страва, яка легко замінить цілий обід!" #дерун #панськийдерун #картопля#смачн #готуювдома #гриби #кухняgatnianka