焼き立てめっちゃ絶品♡カフェオレスコーンざくざくふわしっとり | Delicious Café Au Lait Scones!

きょうは、カフェオレ風味の外側ザックザク中はふわしっとりなスコーンをご紹介します。 美味しく美味しくなるように 牛乳、モカ珈琲粉末を溶かした珈琲液を混ぜ込みました。 食感にプラスしたのは、アーモンド。 よりザクザク感がUP！　 高温でしっかり焼きます～ スコーンは焼き立てがめちゃくちゃ美味しいので、ぜひ焼き立てをお家で味わってみてください＾＾ レシピは下にあります↓ ★English recipe is below★ 大人気YouTuber “cook kafemaru”の 「罪深いスイーツ」 Amazonはこちらから購入できます↓↓↓ https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/ ラッピングもいっぱい載せています＾＾ 「世界一作りやすいおうちスイーツ 」 https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/ もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます! ========================== **れしぴ置き場** 【材料】 ★強力粉  300g     ★ベーキングパウダー  8g   ★きび砂糖(グラニュー糖)  60g　 有塩バター (無塩でも可) 60g アーモンド 40g (ひとつぶを半分くらいに刻んでおく) インスタントコーヒー  8g 牛乳  120g   *打ち粉　 強力粉少々 【作り方】 準備: バターを1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。 (季節によって変わります、真冬は手で潰しやすい固さに戻す) オーブンは190℃に予熱しておく。 ①インスタントコーヒーに牛乳を加えて混ぜておく。 *コーヒーの粒が粉末ではなく、粗く溶けにくいときは120gの牛乳の内にの大さじ1-2程の牛乳を温めて加えて混ぜる。 その場合は、冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。 ②★印の材料をボウルに入れて混ぜる。 ③バターを入れて手のひらで潰しながら粉類に混ぜ込む。 バターが全体に細かく混ざればok サラサラのパン粉のような感じになります。 ④ここに①を加えてざっくりと混ぜたら、刻んだアーモンドを加えて、台の上に出す。 ⑤カードを使って生地を平らにまとめる。 ⑥生地を中心で半分に切ってそれを上に重ねる。 この作業を何度か繰り返す。 ⑦厚さ2cmに生地を整え、型で抜く。 残った生地を練らないようにまとめて、生地が無くなるまで抜く。 ⑧クッキングシートを敷いたトレイに乗せる。 ⑨190℃に温まったオーブンで20分焼いて出来上がり! ⑩ケーキクーラーの上で冷ます。 *このスコーンは冷めてから冷凍保存も出来ます。 冷凍保存とリベイクの仕方 冷めたら、ひとつずつラップに包んでジッパー付き袋に入れて冷凍庫へ。 (2週間を目安に食べきってください) 解凍はラップのまま自然解凍、もしくはレンジで1個の時は600ｗで10秒くらい。 レンジ加熱しすぎると水分が飛んでしまうので、短めに。 ゆるく解凍出来たら、ホイルに包んでトースターで温め、最後はホイル外して1-2分ほど。 スコーンの大きさや使用器具により条件が変わりますので、調整してください＾＾ ====================================== 【Ingredients】 ★300g  Bread flour   ★8g Baking powder ★60g  Granulated sugar  　 60g Salted butter (or unsalted butter ) 40g Almonds (Chop each one in half) 8g  Instant coffee   120g Milk 【Directions】 Preparation: Cut the butter into 1cm cubes and cool it in the refrigerator. Preheat the oven to 190℃  . ① Mix instant coffee with milk and set aside. ② Combine the ingredients marked with ★ in a bowl and mix well. ③ Incorporate butter into the dry ingredients, crumbling it with your hands. Mix until the butter is evenly distributed, resembling fine breadcrumbs. ④ Add the mixture from step ① and mix loosely. Add chopped almonds and transfer to a work surface. ⑤ Use a scraper to flatten the dough. ⑥ Cut the dough in half at the center and stack one half on top of the other. Repeat this process several times. ⑦ Flatten the dough to a thickness of 2cm and cut out rounds using a circular mold, or use a knife to cut into triangles or squares. Gather and repeat with the remaining dough until it is all used. ⑧ Place the shaped scones on a baking tray lined with parchment paper. ⑨ Bake in a preheated oven at 190°C for 20 minutes or until done. ⑩ Allow the scones to cool on a wire rack. They are best enjoyed when freshly baked! *These scones can be frozen and reheated. Freezing and Reheating Instructions: Once cooled, individually wrap the scones in plastic wrap and place them in a ziplock bag in the freezer. (Consume within approximately 2 weeks.)