LE BOUDIN NOIR : de quoi faire rougir mon tablier !

Un petit pouce bleu, un petit commentaire, et abonne toi ! La recette pour 3 kg : menu de porc 34/36 1kg de gorge 1kg d'oignon 1 litre de sang 18 gr de sel minimum par kg 150gr de sucre par kg épice rabelais ou épice à boudin noir : au gout poivre : au gout cuisson des oignons : 20 à 30 minute remué bien jusqu'à ébullition. cuisson de la viande : jusqu'à avoir une belle coloration uniforme. cuisson du boudin : faire bouillir l'eau, éteindre le feu mettre les boudins 20 min . l'instagram à coco :   / corentincqn   La cagnotte : https://fr.tipeee.com/vivre-a-lancienne Mes réseaux : facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... instagram : https://www.instagram.com/vivrealanci... Merci de me contacter par mails uniquement pour des raisons professionnelles ! ( Partenariat commerciaux, projet vidéo .. ) [email protected] Bisou !