Rysä oli TÄYNNÄ kalaa! Teimme savulahnalevitettä leivän päälle

Tällä kertaa Kalamiehen Matkassa ollaan järvellä lahnan perässä, sillä tarkoituksena on tehdä savulahnalevitettä leivän päälle. Aluksi käymme katsomassa pientä rysää, mutta siellä ei tällä kertaa olekaan lahnaa. Kalastuksessa ei kuitenkaan kannata lannistua, joten suuntaamme isolle rysälle — ja siellä odottaakin melkoinen yllätys. Rysästä nousee komea saalis: kuhia, ahvenia ja lahnoja. Lahnat otetaan talteen päivän reseptiä varten, jonka jälkeen ne perataan ja laitetaan savustimeen. Savustuksessa käytetään tuttua sekoitusta, jossa on muun muassa leppää ja omenaa. Kun lahnat ovat saaneet kunnon savut, niistä tehdään maukas savulahnalevite. Mukaan tulee muun muassa ranskankermaa, Koskenlaskijaa, yrttisuolaa, valkopippuria, tilliä, sitruunaa ja hieman hunajaa. Lopuksi levite maistetaan leivän päällä — ja lopputulos pääsee jatkoon. Videolla nähdään myös komeita kuhia, ahvenia, lahnoja sekä pieni kurkistus kylmäsavutaimeneen. Tervetuloa mukaan Kalamiehen Matkassa -kanavalle! #savulahnalevite #savulahna #lahna #kalalevite #kalaresepti #kalaruoka #savukala #kalansavustus #savustus #rysäkalastus #rysä #kuha #ahven #kalastus #järvikalastus #kotiruoka #lähiruoka #suomalainenruoka #ruoanlaitto #kalankäsittely #kalamiehenmatkassa #leivänpäällinen #kesäkalastus #järvisuomi #kalaruokaresepti #koskenlaskija #ranskankerma #tilli #kalasaalis #kalastuselämää