Рулет из свиной брюшины в духовке

Всем привет! В этом выпуске мы вместе с моим другом и коллегой Егором (вы должны помнить его по видео «4 шеф-повара на пикнике»    • 4 Шеф-повара на пикнике | Помидор 800 грамм!   и «Плов в казане»    • ПЛОВ В КАЗАНЕ. Как правильно приготовить п...  ) приготовим свиной рулет из брюшины по рецепту моей любимой мамы. Как приготовить мясной рулет, чтобы он получился сочный, вкусный и нежный внутри. Смотрите мой видеорецепт. Кстати, бульон, который останется после варки рулета можно использовать для приготовления подливы, если уварить его, соусов, супов. Ингредиенты: Свиное брюхо - 4 кг Репчатый лук - 2-3 головки  Копченая паприка - 5 гр Растительное масло - 20 мл Соус «Шрирача» - по вкусу Сладкая паприка - 10 гр Соль - 10 гр Чеснок - 80 гр Лавровый лист - 5 шт Мариновали в холодильнике - 12 часов; Варили - 2 часа; Готовили в духовке - до хрустящей корочки при температуре 200 градусов. Мой Instagram:   / evbar82   ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ:    / @тычЁповар   Production Music courtesy of Epidemic Sound #ЕвгенийБаранников #тычёповар #кулинария #рецепты #еда #youtube