下処理で？！レーズンパン大変身☆【ホームベーカリー】

ハルパン工場のホームベーカリー研究員のハルです。 わたしは、大好きなPanasonicのホームベーカリーSD−MT3を使ってパン作りを研究しています。 ホームベーカーリーの天才的な機能で何のパンを作ろうかな・・・？ 材料の選択も楽しく、どんな食材を使おうかな・・・？ と、日々のパン作りの楽しさを皆様にもお伝えできればと思います。 今日は、「レーズンパン」を作ります。 以前に・・・ レーズンパン焼きました♪【ホームベーカリー】    • レーズンパン焼きました♪【ホームベーカリー】   では、レーズンが粉々・・・レーズンの色が染まりパンも茶色に・・・悲しい結果になりました。 なので、今回はレーズンの下処理をしっかりおこなって、ふっくらレーズンの美味しいパンを焼いていこうと思います☆ □材料 ・強力粉（煉瓦）　　　　　　　　　 　250グラム ・無塩バター　　　　　　　　 　 20グラム ・砂糖（三温糖）　　　　　　　 21.5グラム ・スキムミルク　　　　　　　　　　　 6グラム ・塩　　　　　　　　　　　　　 5グラム ・冷水（5℃）　　　　　　　　 180グラム（ml） ・ドライイースト　　　　　　 1.4グラム(小1/2） ・レーズン　　　　　　　　　　　　　 70グラム ◯その他 ・分量は「国産小麦を使ってつくれるレシピ」参考 ・メニュー「1」パン・ド・ミ ・「レーズン」ボタンから途中投入「あり♪」混ぜ具合は「粗混ぜ」 ・焼き色は「標準」 ◯レーズン下処理 「mamapan」さんに最高のページがありました☆ 『基本のKEY』〜レーズンの下処理 https://www.mamapan.jp/recipe/item/13... レンジでチンする方法も掲載されていました。 □感想 下処理をするだけで！！ レーズンふっくらで食感も最高、混ぜ具合も最高に大変身です☆満足！満足！ そして強力粉「煉瓦」はもっちりでとっても美味しいコラボレーションになりました。 いつも同じことを言うようですが・・・リピートします☆ 今日は、もうこれ以上のコメントはありません！今日のレーズンパン最高です★ ■ホームベーカリー Panasonic SD−MT3 https://panasonic.jp/bakery/ ■強力粉（煉瓦） https://item.rakuten.co.jp/mamapan/11... 北海道産「きたほなみ」「はるきらり」「ゆめちから」をブレンドした国産強力粉です。食パンや菓子パンだけでなく様々なパン作りにお使いいただけます。綺麗な白色が際立っており、綺麗な内層のパンに仕上がります。北海道産の小麦らしい香りや甘味が感じられます。 mamapan/ママパン https://www.rakuten.ne.jp/gold/mamapan/ ■塩（アルペンザルツ） https://www.alpensalz.co.jp/ ■スキムミルク（森永乳業） https://www.morinagamilk.co.jp/produc... ■有機レーズン（クラウンフーズ）105グラム入り 有機JAS認証のカリフォルニア産レーズンです。オイルコーティングをしていないので、お菓子やパン作り、料理などにもそのままお使いただけます。 http://www.crownfoods.co.jp/products/... ■動画編集アプリ VLLO（ブロ） ご視聴ありがとうございました。 動画をみて「いいな」と思っていただけましたら『高評価』をお願いします。 動画を「またみたいな」と思っていただけましたら『チャンネル登録』をお願いします。 （R3/5/5：R3/5/6）