Очень вкусный - Меренговый рулет с ягодами!

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и легкий десерт - Меренговый рулет. готовится быстро и просто! Понадобится: 5 белков (у меня С1) 250 гр сахарной пудры щепотка соли щепотка лимонной кислоты или 1 ст.л. лимонного сока (в конце взбивания) Еще можно в конце взбивания меренги добавить 2 ст.л. кукурузного крахмала, я этого не делаю. для крема: 100 гр сливочного сыра или маскарпоне 200 мл сливки 33% сах.пудра по вкусу (я брала 1 ст.л.) ягоды или фрукты по вкусу.