Comment faire du fromage fondu

Dans cette vidéo, une installation pilote de désintégration avec une cuve à double paroi est utilisée pour fabriquer du fromage fondu sans avoir besoin de pré-traitement. Alors que la fabrication par des méthodes traditionnelles nécessiterait plusieurs étapes de traitement et plusieurs types d'équipement, avec un mélangeur Silverson, l'ensemble du processus peut être réalisé en une seule étape. Cliquez sur les liens pour voir d'autres types de fromage pouvant être fabriqués à l'aide d'un mélangeur Silverson : Comment lisser le fromage blanc type “ Cottage Cheese”:    • Comment lisser le fromage blanc type “ Cot...   Comment fabriquer du fromage à la crème type “ Cream Cheese”:    • Comment fabriquer du fromage à la crème ty...   Ou pour en savoir plus, visitez le site web Silverson et lisez notre rapport d'application : https://www.silverson.fr/fr/mediatheq... Restez informé de nos dernières vidéos en vous abonnant à notre chaîne YouTube :    / silversonfrance