أسرار معمول الطحين الناجح وصفه احترافيه وسهله الطعم خرافي بذوب هش ولذيذ بنافس المحلات🥮

​أهلاً بكم في قناتنا! اليوم سنقدم لكم سر معمول الطحين الهش واللذيذ، وصفة سهلة جداً والنتيجة طعم ملكي يذوب في الفم. بمقادير دقيقة وخطوات بسيطة ستحصلون على أطيب معمول للعيد والمناسبات. ​المقادير والمكونات: ​6 أكواب من الطحين المنخول. ​2 كوب سمنة (بدرجة حرارة الغرفة). ​1 كوب زيت نباتي. ​علبة (بكيت) قيمر (لإعطاء هشاشة وطعم غني). ​ملعقة كبيرة مستكة مطحونة. ​ملعقة كبيرة محلب مطحون. ​ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ​ملعقة صغيرة فانيلا. ​رشة جوزة الطيب. ​ملعقة كبيرة دقة الكعك (بهارات المعمول). ​طريقة التحضير: ​في وعاء واسع، نخلط الطحين مع المكونات الجافة (المستكة، المحلب، البيكنج باودر، الفانيلا، جوزة الطيب، ودقة الكعك). ​نضيف السمنة والزيت ونبدأ بعملية "البس" حتى يتشرب الطحين كل المواد الدهنية. ​نضيف بكيت القيمر ونعجن المكونات مع بعضها بلطف حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وناعمة. ​السر الأهم: نضع العجينة في الثلاجة لترتاح وتتماسك قبل البدء بالتشكيل والحشو. ​نخبزها في فرن محمى مسبقاً حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل. ​ ​#معمول_الطحين #وصفات_سهلة #حلويات_العيد #معمول_هش #طبخ_منزلي #أسرار_المعمول ​