Fladenbrot weich und aromatisch, türkische Fladenbrote Rezept

Für 2 leckere Fladenbrote braucht man folgende Zutaten: 300 ml warmer Milch 200 ml warmes Wasser 1 gutgehäufter EL Salz 1 TL Zucker 1/2 Würfel Hefe (20 Gramm) 1 Eiweiß 700 gr Mehl 1 Eigelb 2 EL Schmand 2 EL Pflanzenöl Sesam Schwarzkümmel