【値上げの春】半額で買える小麦粉は美味しさも半分?比較してみた

recipe⁑ 【食パン】 ▷材料 1斤分 <生地>              ・強力粉                250g ・インスタントドライイースト      2.5g  ・塩                  4.5g ・グラニュー糖             20g ・牛乳                 100g ・水                80g+10g ・無塩バター               25g 【MILK WHITE BREAD】 *Ingredients * ・250g strong bread flour ・2.5g instant dried yeast ・4.5g salt ・20g granulated sugar ・25g unsalted butter ・100g milk ・90g water ◆動画内では強力粉は『ゆめちからブレンド』を使用しております。 ◆1次発酵:35℃/30分  →パンチ ◆冷蔵庫:3℃で一晩発酵 ◆復温:室温/約60分 ◆2次発酵:35℃/型上まで発酵 (目安:60分くらい) ◆焼成: 180℃/25-28分 #業務スーパー #食パン #食パン作り方 #節約レシピ #食パンレシピ #パン作り #パンレシピ #whitebread #bread

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【パン】家でパンを作る人が知っておくべき小麦粉のこと
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