Digoreng Jadi, Dikuahin Juga Jadi!

Tako Baso adalah istilah orang Cina, yang artinya sama dengan tahu baso, yaitu perpaduan tahu dan baso. Baso atau bakso di video ini dibuat dari tahu dan daging ayam. Tahunya bisa digoreng atau bisa juga cukup dikukus saja. Bakso di sini bukan seperti yang kita kenal yang bentuknya bulat, tapi bakso yang ada di tengah tahu yang dilubangi. Ciri khasnya yaitu tahu berbentuk segitiga, memakai tahu putih dan campuran olahan tahunya bisa dengan daging ayam giling atau daging sapi giling. Itu tergantung selera. Resep makanan yang praktis dan ekonomis, karena bisa disimpan lama dalam freezer, kalau kita mau masaknya tidak sekaligus habis. Bahan-bahan yang dipakaipun tidak mahal, terutama jika kita memakai daging ayam giling. Resep Si Mama ini biasanya tahunya digoreng, dan teman makannya dengan sambal kacang. Tapi bisa juga jadikan campuran bakso kuah, tanpa harus digoreng. Dua-duanya sama enaknya.