Determinación del cloro residual en muestras de agua con el método de la Orto-tolidina y el del DPD

Autores: Josefa Tolosa Chelos y Mercedes Taroncher Ruiz /María José Ruiz, Emilia Ferrer García, Houda Berrada Ramdani; Mónica Fernández Franzón, Carmen Martínez Alonso, Felipe Andrés Franco Campos, Verónica Zingales, Francisco Juan Martí Quijal En los últimos años el modelo docente ha experimentado un cambio hacia la promoción del aprendizaje autónomo, planteando retos educativos y promoviendo el uso de metodologías atractivas y motivadoras para los estudiantes como los recursos que ofrecen las nuevas tecnologías como las herramientas TIC (Tecnologías de la Información y la Comunicación). En Proyectos de Innovación Educativa (PIE) anteriores, el equipo de profesoras ha observado una mejora en el aprendizaje autónomo de los estudiantes mediante la implementación de recursos audiovisuales como los vídeos o #píldoras educativas#. Por ello, en el presente PIE se plantea la digitalización de las prácticas de laboratorio mediante la creación de vídeos formativos. Las asignaturas en que imparte docencia el Área de Toxicología constan de una parte de prácticas de laboratorio, cuya realización es esencial para la adquisición de conocimientos y habilidades experimentales del estudiante, permitiéndole adquirir las competencias necesarias para resolver problemas relacionados con la investigación. En esta práctica se realiza la determinación de cloro residual en aguas empleando dos métodos distintos. En primer lugar, se empleará el método de la Orto-tolidina. Esta técnica nos permite determinar el Cloro Residual Total, pero no permite diferenciar el cloro residual libre del combinado. El otro método es el del DPD, por las siglas del reactivo empleado en la determinación. El DPD en contacto con el cloro da una coloración rosa, la cual es susceptible de valorarse con una solución de sulfato ferrosos amoniacal (FAS). Esta segunda técnica permite determinar el CRL y el CRT y, por diferencia, el CRC. Estas prácticas corresponden a las impartidas en la asignatura de Higiene Alimentaria. Se espera, así, lograr una mejora sobre el aprendizaje de los estudiantes en las sesiones de laboratorio, tanto de comprensión de conceptos como de participación y motivación. Música: Plaidness by Francis Preve Producció: Servei de Formació Permanent i Innovació Educativa (http://www.uv.es/sfpie) Licencia Atribución de Creative Commons (reutilización permitida)