블루베리 마카롱 만들기 : Blueberry Macaron Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

투톤의 보라색으로 꼬끄를 만들고 탱글한 블루베리를 넣은 블루베리 마카롱을 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 투톤의 보라색으로 꼬끄를 만들고 탱글한 블루베리를 넣은 블루베리 마카롱을 만들었어요~ 크림을 가장자리에 둘러 짜고 가운데 블루베리 잼과 블루베리 생과를 넣어 샌드하니 상큼한 맛이 나서 더 좋은 것 같아요~^^ 크림은 과일과 잘 어울리는 크림치즈를 넣은 버터크림을 만들어 사용했어요~~ 냉장실에서 살짝 굳힌 뒤 먹어야 더 맛있고 쫀득하더라구요~ 꼬끄 색 때문에 보기만 해도 블루베리 느낌 가득 예쁜 것 같아요~*^^* 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶약 12세트 분량 ▶재료 _ 꼬끄 _ 아몬드가루 50g 슈가파우더 40g 블루베리 파우더 3g 달걀흰자 40g 설탕 40g 식용색소 (퍼플, 화이트) _ 필링 _ 무염버터 30g 슈가파우더 20g 바닐라익스트랙 1g 크림치즈 50g 블루베리 잼 블루베리 ▶레시피 1. 아몬드 가루, 슈가파우더, 블루베리 파우더를 2번 체친다. (체에 남은 굵은 아몬드 가루는 매끈한 꼬끄를 만들기 위해 버려주세요~) 2. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 나눠 넣고 휘핑하다가 식용색소를 넣고 색을 낸 뒤 더 휘핑해 단단한 머랭을 만든다. 3. 가루를 2번에 나눠 넣고 섞은 뒤 반죽의 조금을 덜어 두고 마카로나주를 하여 무겁게 주르륵 이어져 떨어지는 정도가 되면 짤주머니에 담는다. 4. 덜어둔 반죽에 퍼플 식용색소를 조금 더 넣고 마카로나주해 진한 보라색의 반죽을 만들고 짤주머니에 담는다. 5. 2가지 색의 반죽을 한개의 짤주머니에 같이 담는다. 6. 오븐 팬에 팬닝하고 평평히 한 후 실온에서 1시간 30분 정도 건조시킨 뒤 160도 예열된 오븐에서 5분, 130도 오븐에서 10분 정도 굽는다. 7. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더와 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 크림치즈를 넣고 섞어 크림을 만든다. 8. 꼬끄에 크림을 짜고 가운데 블루베리 잼과 블루베리를 올려 샌드한 뒤 냉장실에서 30분 정도 굳힌다. ▶Ingredients _ Coque _ 50g Almond powder 40g Powdered sugar 3g Blueberry Powder 40g Egg white 40g Sugar Food coloring (purple, white) _ Filling _ 30g Unsalted butter 20g Powdered sugar 1g Vanilla extract 50g Cream cheese Blueberry jam Blueberry ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.