Como fazer CHOURIÇO caseiro...

Para cada litro de sangue 13g de sal 1g de pimenta do reino Cheiro verde a vontade 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 pimenta dedo de moça ou malagueta opcional 300g de Arroz cozido Mistura tudo, e ensaca deixando um espaço na tripa pq quando cozinhar ela aumenta o tamanho, sempre colocar na água fria, assimq ferver retirar todos...