Como fazer MACARONS sem erro

Com esse passo a passo não tem como dar erro os seus Macarons. RECEITA -INGREDIENTES: ✔︎1\4 xícara de açúcar cristal (45g) ✔︎1 3\4 xícara de açúcar refinado (315g) ✔︎1 xícara de farinha de amêndoas (180) ✔︎1\4 colher de sobremesa de cremor de tártaro (1.25g) ✔︎3 ovos em temperatura ambiente (mínimo 30 minutos fora da geladeira) ✔︎1\2 colher de chá de essência de baunilha ✔︎1 ou 2 gotas de corante em gel para colorir -MODO DE PREPARO: ◉ Coloque o açúcar refinado no processador e bata ate ficar um pó bem fino. ◉ Depois adicione a farinha de amêndoas e processe ate que o açúcar se misture com a farinha (reserve). ◉ Em uma vasilha coloque as claras em temperatura ambiente com o cremor de tártaro e bata até formar uma espuma. ◉ Acrescente o açúcar e bata até formar picos firmes. ◉ Aos poucos vai acrescentando a farinha de amêndoas e mexa com cuidado, somente para incorporar a farinha e não perder a leveza da claras. ◉ Adicione as gotas de corante em gel e misture delicadamente (não esqueça de fazer o teste do 8 na massa, assim saberá o ponto correto). ◉ Coloque a massa no pico de confeitar e faça pequenos discos em um tapete de silicone no tamanho dos macarons que você deseja. ◉ Espere secar por no mínimo 1 hora (faça o teste do dedo para saber se está seco). ◉ DEIXE O FORNO PRÉ AQUENDO A 300F◦ (150C◦). ◉ Asse por 17 a 20 minutos dependendo da potência do seu forno. ◉ Espere esfriar para tiras os macarons da forma e guarde em um saquinho hermeticamente fechado, armazene na geladeira sem rechear. ◉ Recheie com o que você mais gostar (adoro rechear com brigadeiro, meu favorito). FAÇA, DECORE SEUS BOLOS E TENHA BOAS VENDAS.... ME SIGAM NO INSTAGRAM: OS MAIS DIVERSOS TIPOS DE BOLOS 🎂 @nayaracakecreations MINHA VIDA NOS ESTADOS UNIDOS 🇺🇸 @nayararelder #macarons #macaronfacil #macaronparadecorar #bolodecoradocommacarons