Cacau, Cabruca e Qualidade, Novo Momento do Cacau Brasileiro | Marina Paraíso | Cabruca Podcast #08

Neste episódio do Cabruca Podcast, recebemos Marina Paraíso, engenheira agrônoma nascida dentro da realidade da cacauicultura do Sul da Bahia e uma profissional que acompanha de perto toda a cadeia do cacau, da produção ao chocolate. Filha de pequenos produtores rurais, Marina compartilha sua trajetória dentro das roças de cacau, sua conexão com o Sistema Cabruca e a paixão que desenvolveu pela qualidade das amêndoas, fermentação, secagem e produção de chocolate de origem. A conversa passa pelos desafios e oportunidades da nova geração da cacauicultura brasileira, o fortalecimento da produção sustentável, a importância da capacitação técnica e o crescimento do cacau fino produzido debaixo da floresta. Falamos também sobre mecanização adaptada à realidade da Cabruca, inovação no campo, sucessão rural, valorização da origem, troca de conhecimento entre produtores e o papel do cooperativismo e da união dos agricultores para fortalecer o nome do cacau brasileiro no mercado mundial. Mais do que uma conversa sobre agricultura, este episódio fala sobre identidade, território, floresta, conhecimento e o futuro do Sul da Bahia como referência mundial em cacau e chocolate de origem. 🌳 Produzir sobre a floresta talvez seja uma das maiores riquezas que a nossa região construiu. 🎙️ Uma conversa sobre cacau, paixão, conhecimento, sustentabilidade e futuro.