Kurma Kambing padu ala kenduri

Bismillahirrahmanirrahim, Kurma kambing sesuai dimakan dengan nasi putih, nasi minyak atau nasi beriani. Bagi yang tak makan kambing, boleh gantikan dengan daging lembu atau ayam. Kurma Kambing 📷 @surianti_kitchen Bahan-bahan : 🔵 1 kg daging kambing 🔵 2 pek rempah kurma Adabi 🔵 3 biji ubi kentang 🔵 1 batang lobak merah 🔵 3 cawan air (perlu di tambah lagi sehingga daging empuk) 🔵 1/2 cawan santan 🔵 1-2 asam keping 🔵 Garam 🔵 Daun ketumbar Bahan tumis : 🔵 1 biji bawang besar 🔵 3 ulas bawang putih 🔵 1 inci halia 🔵 1 tangkai daun kari 🔵 Rempah 4 sekawan - kayu manis, bunga lawang, cengkih, pelaga 🔵 Minyak masak Bahan kisar : 🔵 5 biji bawang merah 🔵 3 ulas bawang putih 🔵 1/2 inci halia 🔵 1/2 - 1 cawan air ✳️Cara menghilangkan bau hamis kambing : -basuh daging dengan air, toskan. Gaul daging bersama 1 cawan tepung gandum dan biarkan selama 30 minit. Bilas dgn air bersih & perahkan 1 biji lemon (atau 6-8 biji limau kasturi), biarkan 15 minit. Bilas sekali lagi dengan air bersih. Instagram :   / surianti_kitchen   Facebook : https://m.facebook.com/Surianti_Kitch... Youtube :    / suriantikitchen   #jendeladapursurianti #foodblogger #food #foodie #ayamkurma #ayammasakkurmasurianti #ayammasakkurma #sedap #adabiconsumer #kurmaayamsurianti #kurmadaging #kurmadagingsurianti #kurmakambingsurianti