Інтерв'ю з готельним експертом Удо Хейне. Менеджмент готельного бізнесу

#IQHotelier #hotelsolution #інтервю #експерти #hotelsolutionlviv #hotelsolutionukraine #готель В наш час готельна індустрія представляє собою галузь з високим рівнем конкуренції. Не проходить і дня, щоб не з’являлись все нові повідомлення про створення чи відкриття готелю. Нові концепції створюються з метою максимально повного задоволення потреб визначених груп споживачів. Підприємства створюються, а через деякий час частина з них не витримує конкуренції і виходить з бізнесу. В цих умовах, якщо підприємства хочуть вижити, вони повинні мати послідовну, відповідну обставинам стратегію обслуговування. Саме тому ми взяли інтерв'ю у рамках проекту IQ Hotelier з міжнародним готельним експертом Udo Heine, який розкаже про концепцію успіху готелю. Яким повинен бути сервіс? Роль екстер'єру, інтер'єру, локації готелю, персоналу, сервісу, тренди кухні на сьогодні - ось основні питання, які були обговорені у рамках інтерв'ю. Удо поділиться своїм міжнародним досвідом, працюючи більше 30 років у провідних 5- зіркових готелях світу. Удо Хайне ● більше 30 років досвіду в міжнародній готельній індустрії ● відкриття готелів на різних континентах: США, Європі та Азії, Ближньому Сході ● керівна посада у світових 5 * готелях Hilton , Radisson, Hyatt, Le Meridien, Shila, Ambassador etc. ● в Україні відкрив 3 готелі, один з яких 5* "Леополіс" став володарем премії World Travel Awards у 2010 році та був визнаний провідним міським готелем у світі 02:10 - Початок кар`єри. Удо Хейне. 06:23 - Робота у готелі “Hilton”. Удо Хейне 10:37 - Що важливо в номері? Удо Хейне 21:03 - Робота у готелі “Hyatt”. Удо Хейне 24:20 - Підбір персоналу. Удо Хейне 26:47 - Який керівник Удо Хейне? 29:50 - Кар`єрний розвиток. Удо Хейне 33:23 - Чи залежить успіх готелю від розташування. Удо Хейне 37:54 - Робота у готелі “Shilla”. Удо Хейне 43:40 - Найкращий готель світу “Peninsula”. Ефективна система. Удо Хейне 57:56 - Готель “Radisson”. Стандарти для немережевих готелів. Удо хейне 01:01:38 - Готель “Le Meridien”. Управління гігатським готелем. Удо Хейне 01:06:57 - Улюблені місця роботи. Удо Хейне 01:08:03 - Переїзд в Україну Україну. Удо Хейне 01:11:07 - Застосування міжнародної практики в Україні. Удо Хейне 01:14:54 - Leading Hotels of the world. Удо Хейне 01:20:54 - “Leopolis” - найкращий бутик-готель. Удо Хейне 01:24:13 - Гастрономічна концепція готелю “Atlas”. Удо Хейне 01:32:02 - Доцільність української кухні в 5* готелі. Удо Хейне 01:33:55 до 01:38:42 - 6 китів концепції успіху готелю. Удо Хейне Наші соц.мережі: https://www.instagram.com/hotel_solut...   / hotelsolutionlviv   Hotel Solution Львів, вул. Данилишина 6 ☎️ Телефонуйте! +38 096 244 84 58 🌍 https://hotel-solution.com.ua/ #iqhotelier #інтервюhoreca #експерти #марянабойчук #udoheyne #удохейне #hotelsolution #хотелсолюшин #готельнийбізнес #управлінняготелю #апартель #aменеджментготелю #керуванняготелем #shilla #lemeridien #leopolis #hilton #hyatt