Ep.44 ซาลาเปาไส้หมูแดง | Steamed buns with char siu pork filling recipe | Eng sub.

สูตรแป้งนุ่ม อร่อย ไส้หมูแดงจุกๆ😋 0:30 วิธีทำไส้หมูแดง/Char siu pork filling 2:56 วิธีนวดแป้งส่วนที่1/How to knead, Part 1. 3:56 วิธีนวดแป้งส่วนที่2/How to knead, Part 2. 5:47 แบ่งแป้ง/Cut and divide the dough 7:15 วิธีห่อไส้จับจีบ/How to wrap the filling and pleat the buns. 🐷ไส้หมูแดง เนื้อหมูสันนอก(หั่นเต๋าเล็ก) 300 กรัม หมูบดผสมมัน 300 กรัม หอมใหญ่(หั่นเต๋าเล็ก) 100 กรัม รากผักชี 2 รากใหญ่ กระเทียม 4-7 กลีบ พริกไทยเม็ด 2 ชช. ซีอิ้วขาว 2 ชต. ซีอิ้วดำหวาน 2 ชช. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1+1/2 ชต. น้ำมันหอย 1+1/2 ชต. ผงหมูแดง 1 ชต. ผงพะโล้(รสดี) 2 ชช. น้ำตาลทราย 80 กรัม*(แก้จากในคลิปวิดิโอ 100 กรัม) แป้งข้าวโพด 2 ชต. น้ำเปล่า ประมาณ 400 มล.(สำหรับเคี่ยวหมูและผสมแป้ง) สีผสมอาหารสีแดง(ไม่ชอบไม่ต้องใส่) 🍄‍🟫แป้งส่วนที่ 1 แป้งซาลาเปา 375 กรัม ยีสต์ 1 ชต. น้ำตาลทราย 2 ชต. น้ำอุ่น 200 มล. 🍄‍🟫แป้งส่วนที่ 2 แป้งซาลาเปา 150 กรัม ผงฟู 2 ชช. น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือป่น 1 ชช. น้ำเปล่า 50 มล. น้ำมันคาโนล่า/น้ำมันพืช 50 กรัม เนยขาว 25 กรัม *** 🐷 Char Siu Pork Filling 300 g Pork loin (diced) 300 g Ground pork with fat 100 g Onion (diced) 2 Large coriander roots 4-7 Cloves garlic 2 tsp peppercorns 2 tbsp Light soy sauce 2 tsp Sweet dark soy sauce 1+1/2 tbsp Seasoning sauce 1+1/2 tbsp Oyster sauce 1 tbsp Char siu seasoning powder 2 tsp five-spice powder (Ros Dee brand) 100 g Sugar 2 tbsp Cornstarch Approximately 400 ml water (for simmering pork and mixing starch) Red food coloring (optional) 🍄‍🟫Part 1 of the dough 200 ml Warm water 2 tbsp Granulated sugar 1 tbsp yeast 🍄‍🟫Part 2 of the dough 150 g Steamed bun flour 2 tsp Baking powder 1 tsp Salt 50 ml Water 50 g Canola oil/vegetable oil 25 g Shortening #หลานพ่อใหญ่นาย #สูตรซาลาเปา #ซาลาเปาไส้หมูแดง ↘️ดูสูตรเค้กอื่นๆที่คุณอาจสนใจ    • Ep.43 ขนมเปี๊ยะหมูแดง | พายฮ่องกง | HK sty...      • Ep.42 เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม | Chocolate Ca...      • Ep.29 เค้กมะพร้าวอ่อน เนื้อชิฟฟ่อน | Cocon...      • Ep.14 ท๊อฟฟี่เค้ก 2ปอนด์ | เนื้อชิฟฟ่อน | ...      • Ep.18 เค้กส้ม | หน้านิ่ม | เนื้อชิฟฟ่อน | ...      • Ep.9 ท๊อฟฟี่เค้ก เนื้อชิฟฟ่อน | Toffee cak...      • Ep.22 เค้กโรลส้ม (สูตรชิฟฟ่อน+วิธีตีวิปครี...      • Ep.26 ชิฟฟ่อนช็อกโกแลต-ชาเขียว(สูตร+บัตเตอ...      • Ep.28 เค้กกล้วยหอม สูตรเจ | Banana Cake | ...      • Ep.20 เค้กชาเขียว มัทฉะ | สูตรชิฟฟ่อน | Ma...      • Ep.15 ส้มเชื่อม | Candied Orange Slices Re...      • Ep.23 ส้มฮันนี่ เมอคอท-แมนดาริน เชื่อม | C...      • Ep.17 เปลือกส้มเชื่อม | Candied orange pee...   สูตรขนมไทย    • Ep.36 ขนมเปียกปูน มะพร้าวอ่อน | Coconut Pa...      • Ep.31 ขนมหม้อแกงถั่ว | Thai Custard Cake r...      • Ep.37 สังขยาเผือก | Taro Custard recipe | ...      • Ep.35 ขนมฟักทอง มะพร้าวอ่อน (ไม่ต้องนวดแป้...      • Ep.34 ขนมกล้วย มะพร้าวอ่อน | Banana desser...      • Ep.35 ขนมฟักทอง มะพร้าวอ่อน (ไม่ต้องนวดแป้...      • Ep.38 ขนมต้ม/ขนมก้อนกลม | Coconut balls re...      • Ep.39 ขนมถั่วแปบ(ใส่ไส้) ทำง่ายมาก | Soft ...      • Ep.40 ขนมสาคูมะพร้าวอ่อน ทำง่ายๆ | Sago de...      • Ep.41 เค้กข้าวเหนียวสังขยา | Sweet Sticky ...   ========================= 🙏ฝากกดไลค์ และกดติดตาม/subscribe เป็นกำลังใจให้ทางช่องของเราด้วยนะค่ะ 👍เพื่อให้สร้างสรรค์คลิปใหม่ๆออกมา 👍เขียนความคิดเห็นหรืออย่างน้อยก็ยิ้มให้😊 ❤️หนึ่งการติดตามของคุณช่วยให้ช่องเติบโต🙏 ❤️ดูวิดีโอนี้ตั้งแต่ต้นจนจบเพื่อทำตามได้ง่ายๆพร้อมรับความอร่อย 🙏 🙏Thanks for watching！ ❤️If you like this video, please like, share and subscribe to my channel ❤️Give your opinion/comment or just smile.😊 ❤️Just one of your subscriptions helps our channel grow. 🙏 Remember to click on the bell to get the latest video of 2granddau!😎 ==========================