แกงแพะ

แกงมาซาลาแพะ ส่วนผสมและวิธีทำ ส่วนผสมหมักแพะ แพ 500 กรัม ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา ขมิ้น 1 ช้อนชา มาซาล่า 1 ช้อนชา เกลือแกง 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ นมสด 100 ml ส่วนผสมพริกแกง หอมแขก 100 กรัม มะเขือเทศ 70 กรัม ขิง 20 กรัม กระเทียม 20 กรัม มาซาล่า 1 ช้อนโต๊ะ พริกผงอินเดีย 2 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นผง 1 ช้อนชา ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา ส่วนผสมน้ำมันและปรุงรส เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสฟ้าไทยรสไก่ ซองสีชมพู 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า 1 ช้อนชา น้ำมันถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง ผัก มันฝรั่ง 300 กรัม ผักชี 3 ต้น