Pilzprodukte als Fleischersatz ARD W wie Wissen
Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch voll wichtiger Nähr- und Mineralstoffe. Sie enthalten kaum Fett, dafür viel Eiweiß. Deshalb könnten sie in Zukunft eine wichtige Rolle als Fleischersatz spielen. (21.10.2017) http://www.daserste.de/information/wi...

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