EP 222 วิธีขึ้นจากท้ายแถว มาเป็นหัวแถว เชฟเจมส์ James Boulangerie l คุยกับอุ๋ย l

“เชฟเจมส์-พชร เถกิงเกียรติ” เป็นผู้ก่อตั้งร้านเบเกอรี่ชื่อดัง "James Boulangerie" (เจมส์ บูลองเฌอรี) ที่ทำให้โลกของครัวซองกลายเป็นโลกที่แตกต่าง จนสายขนมยอมเข้าคิวรอนานนับชั่วโมง เพื่อให้ได้สัมผัสกับรสชาติครัวซองสไตล์ฝรั่งเศสพรีเมียม และรสชาติของเบแกอรี่ที่ไม่เหมือนใคร คุยกับอุ๋ย Episode นี้นอกจากความสำเร็จที่แลกมาด้วยความการลงมือทำ..ทำ..และทำ ของเชฟเจมส์แล้ว เราอยากให้คุณได้เห็นชีวิตที่พยายามพาตัวเองออกจากเซฟโซน และการเอาชนะความรู้สึกด้อยค่าที่ฝังอยู่ในใจตั้งแต่เด็กๆ ถึงความไม่เอาไหน เรียนไม่เก่ง จนต้องพาตัวเองไปอยู่ในครัวเหมือนคนไม่มีทางเลือก แต่สุดท้ายมันกลับกลายมาเป็นอาชีพที่สร้างความภาคภูมิใจให้กับตัวเองและครอบครัวได้อย่างไม่น่าเชื่อ ที่สำคัญสำหรับใครก็ตามที่อยู่ในฐานะพ่อแม่ หรือกำลังเป็นกังวลกับอนาคตของตัวเองเพราะรู้สึกว่าตัวเองไม่เก่ง ไม่ดี ไม่มีทางไปถึงความสำเร็จ อย่าพลาดชมคุยกับอุ๋ย Episode ตอนนี้ครับ. #คุยกับอุ๋ย #OuiBuddhabless #เชฟเจมส์ ช่องทางติดตาม /สนับสนุน Facebook : Oui Buddhabless ติดต่อโฆษณา LINE : @Famespace https://page.line.me/534ydcqh?oat_con... สนับสนุนรายการ : ธนาคารกสิกรไทย เลขที่ 159-3-23366-5 (บจก.บุดด้าเบลส) 00:00:00 แนะนำแขกรับเชิญ 00:00:39 การเรียนเป็นที่โหล่ 00:06:27 ผมคือคนโง่คนนึง 00:07:51 ทางเลือกของม่าม๊า 00:11:18 ความรู้สึกด้อยค่า 00:12:14 บทเรียนแรกจากโรงเรียนทำอาหาร 00:14:50 คำภูมิใจแรก 00:16:42 ชีวิตที่ไม่มีปริญญา 00:18:38 ออกจาก safezone 00:25:15 ความรู้สึกอบอุ่น 00:27:24 เมื่ออยากเก่งกว่าคนอื่น 00:31:34 แอบมองลูกค้า 00:32:22 ทำอาหารด้วยความรัก 00:33:30 เผชิญหน้ากับสิ่งที่เกลียด 00:36:00 แรงกดดันจากการเปิดร้าน 00:39:09 ความสำเร็จที่เกินคาด 00:42:44 ความมั่นใจที่กลับมา 00:43:34 สิ่งที่คิดกับความต้องการของลูกค้า 00:44:26 ที่มาของครัวซองไดร์ฟทรู 00:46:56 บทเรียนจากยอดขาย 00:50:04 เข้าหาลูกค้า 00:52:59 สังเกตสิ่งที่ลูกชอบ 00:54:51 เลิกดูถูกตัวเอง 00:58:27 ถ้าลูกไม่เก่ง 01:01:14 พูดคุยส่งท้าย 01:02:06 ช่องทางการติดตาม