ขนมไข่แมงดา (ทองหยอดจิ๋ว) ใช้ตกแต่งหน้าขนมไทยได้หลากหลายชนิด

ขนมไข่แมงดา ก็คือ ขนมทองหยอดจิ๋วนั่นเองค่ะ สามารถใช้ตกแต่งหน้าขนมต่างๆได้หลากหลายชนิด ทำให้ขนมมีความสวยงามขึ้น เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับขนมค่ะ พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ   / maeceenongmoddy   **อัตราส่วนไข่แดง** ไข่แดงของไข่เป็ด 5 ฟอง ไข่แดงของไข่ไก่ 5 ฟอง แป้งข้าวเจ้าอบควันเทียน 25 กรัม **สามารถใช้แป้งทองหยอดสำเร็จรูปได้ ซึ่งก็คือแป้งข้าวเจ้าอบควันเทียนสำเร็จรูปนั่นแหละค่ะ ตามร้านวัตถุดิบเบเกอรี่มีขายนะคะ **อัตราส่วนน้ำเชื่อมใส** น้ำตาลทราย 400 กรัม น้ำเปล่า 400 ml. กลิ่นมะลิ 1-2 หยด ใบเตยมัด 1 มัด **อัตราส่วนน้ำเชื่อมข้น** น้ำตาลทราย 1200 กรัม น้ำเปล่า 600 ml. ใบเตยมัด 1 มัด **อัตราส่วนน้ำลอยดอกมะลิ** น้ำเปล่า 500 ml. กลิ่นมะลิ 1-2 หยด **วิธีการเก็บรักษา นำไข่แมงดาพร้อมน้ำเชื่อมใส ใส่กล่องปิดฝาให้มิดชิด แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้เป็นอาทิตย์ค่ะ #ขนมไข่แมงดา #ขนมไทย