Avaliação Sensorial | Aprender com Valor

De característica únicas, o Queijo Serra da Estrela DOP, obedece às disposições do caderno de especificações da Denominação de Origem Protegida, sendo a garantia da qualidade e autenticidade do produto atestada pelo Agrupamento de Produtores Estrelacoop – Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela, C.R.L. e pelo organismo de controlo e certificação, Beira Tradição – Certificação de Produtos da Beira, Lda. Assista a uma prova de queijo (ou exame organolético), através da qual especialistas acreditados avaliam o seu sabor, textura e aroma, de acordo com as regras de produção do Queijo Serra da Estrela DOP.