A Receita do Sucesso na Confeitaria: Gestão, Família e Indústria de Doces | Série Especial EP17

Neste 17º episódio da nossa temporada especial, gravada diretamente do Encontro de Cafés Especiais no Franca Shopping, o assunto é de dar água na boca: o mercado de doces e confeitaria! 🍫🍰 Flávio, consultor do Sebrae e gestor do Prepara Gastronomia, recebe as irmãs e sócias Andressa e Sheila, fundadoras da confeitaria Bendito Doce Encanto e da indústria de doces Dut de Lavi. Elas compartilham como transformaram o dom que herdaram das avós e da mãe em um negócio sólido que já está atingindo a sua "maioridade", completando 18 anos de mercado. Neste bate-papo, quebramos o grande mito de quem começa na área de alimentação achando que "apenas saber cozinhar" é suficiente. Andressa e Sheila dão uma verdadeira aula sobre por que a gestão administrativa (saber calcular custos, ter planejamento e organização) é a "cabeça e o pescoço" que guia a empresa, sendo até mais importante do que a própria produção. Discutimos também o grande desafio de atuar em duas frentes: a criação de produtos extremamente personalizados para festas e eventos, e a manutenção de um catálogo fechado para a indústria que já distribui produtos para cinco estados do Brasil. Dê o play e descubra a verdadeira receita para lucrar e escalar no mercado de doces sem perder a qualidade! 🔔 Inscreva-se no canal da ExpoEcomm e ative o sininho para acompanhar toda a nossa série! 👍 Deixe seu like e compartilhe com todos os empreendedores da área de alimentação. #ExpoEcomm #Confeitaria #Sebrae #PreparaGastronomia #Empreendedorismo #GestaoDeNegocios #Doces #Franca