La otra edad del hielo: secretos del frigorífico

El frigorífico de nuestras cocinas es una terminal de los laboratorios científicos. Abrir su puerta significa introducirse en un complejo universo de investigación. Detrás de cada alimento hay muchas horas de trabajo en busca de que llegue en las mejores condiciones. La gestión del frío en la propia casa nos hace partícipes y cómplices de la investigación alimentaria.