कांदा खोबर्‍याच वाटण न करता कुकरमध्ये बनवा झणझणीत, चमचमीत मटण ग्रेव्ही | Mutton Gravy |

Join this channel to get access to perks:    / @aamhisatarkar-ow8ps   कांदा खोबर्‍याच वाटण न करता कुकरमध्ये बनवा झणझणीत, चमचमीत मटण ग्रेव्ही | Mutton Gravy | साहित्य: 500 gram मटण २ मोठे कांदे (बारीक चिरलेले) 1 टोमॅटो (बारीक चिरलेले) २ टेबलस्पून आले-लसूण पेस्ट २ टेबलस्पून तेल १ चमचा लाल तिखट १/२ चमचा हळद १ टेबलस्पून गरम मसाला १ टेबलस्पून धणे पावडर १ चमचा जिरे पावडर १/२ चमचा मीठ (चवीनुसार) २ कप पाणी कोथिंबीर सजावटीसाठी कृती: 1️⃣ प्रेशर कुकरमध्ये तेल गरम करून त्यात चिरलेला कांदा घालून गुलाबीसर होईपर्यंत परतून घ्या. 2️⃣ त्यात आले-लसूण पेस्ट घालून २ मिनिटं परता, मग चिरलेला टोमॅटो घालून नरम होईपर्यंत शिजवा. 3️⃣ हळद, तिखट, धणे पावडर, जिरे पावडर आणि गरम मसाला घालून २-३ मिनिटं मंद आचेवर मसाले तेल सुटेपर्यंत परतून घ्या. 4️⃣ मटण घालून ५-७ मिनिटं चांगलं परता, जेणेकरून मसाले मटणाला व्यवस्थित लागतील. 5️⃣ आवश्यकतेनुसार पाणी घालून कुकरचे झाकण लावा आणि ४-५ शिट्या होईपर्यंत शिजवा. 6️⃣ कुकरचा प्रेशर जाऊ द्या आणि गरमागरम, झणझणीत मटण ग्रेव्हीला चविष्ट कोथिंबीर टाकून भाकरी किंवा गरम भातासोबत सर्व्ह करा! 😋🔥 ही झटपट आणि पारंपारिक मटण ग्रेव्ही खासकरून अशा वेळी उपयोगी पडते, जेव्हा वेळ कमी असतो आणि झणझणीत काहीतरी खायचं असतं!