Badak Berendam @ Penganan Basah Lemak manis sukatan cawan Versi k.Ani

Resepi badak berendam untuk doh 2cawan tepung pulut 2 sudu tepung gandum 11/2 cawan air daun pandan sedikit pewarna hijau untuk kuah 4 cawan santan satu sudu teh garam 1 sudu gula(kalau nak manis boleh tambah) 2 sudu tepung beras untuk inti 21/2 cawan kelapa parut l keping gula melaka 1/2 cawan gula pasir 1 sudu tepung gandum 2 helai daun pandan daun untuk acuan Cara penyedian 1.layur daun dan buat acuan nya 2.Ukuran daun 4 x 51/2 inci 3.Kemudian basuh 4. Masak gula putih hingga kekuningan. 5.Masukkan gula melaka dan sedikit air. 6.Kemudian masukkan kelapa dan masak sehingga kering 7.Bila inti kering masukkan 1 sudu tepung gandum dan masak sehingga tepung masak. 8.Masukkan t2 cawan tepung pulut.2 sudu tepung gandum dan masukkan sedikit demi sedikit air daun pandan.kalau kurang masukkan pewarna hijau. 9.Bulatkan adunan sebesar ibu jari kemudian masukkan inti di dalamnya. 10.Inti boleh juga di ganti dgn gula putih. 11. Untuk kuah masukkan tepung beras ,garam dan gula kedalam 4 cawan santan. 12.Masukkan kuah kedalam acuan kita sehingga adunan kita tenggelam 13.Kukus selama 10 hingga 15 minit. 14.Tanda kuih dah masak adunan akan mengembang. .