วิธีทำกระท้อนหยี #กระท้อน3รส #แปรรูปกระท้อน #กระท้อนคลุกพริกเกลือ

วิธีแปรรูปกระท้อนมีหลากหลายวิธี กระท้อนหยีหรือกระท้อน3รสก็เป็นหนึ่งในการแปรรูปกระท้อนให้เก็บไว้ได้นาน แล้วมีรสชาติที่อร่อยมากกก เนื้อหนึบ มี3รส เคี้ยวเพลินมาก สัดส่วนน้ำเกลือแช่ น้ำ 1 ลิตร ต่อ เกลือ 1 ชต. ปริมาณขึ้นอยู่กับเนื้อกระท้อนที่เรามี ปรับตามสัดส่วนได้เลยค่ะ วัตถุดิบ (สำหรับเคี้ยวน้ำตาล) เนื้อกระท้อนหั่น 1100 กรัม น้ำตาลทราย 380 กรัม วัตถุดิบ (สำหรับปรุงรสพริกเกลือ) เนื้อกระท้อนอบ 635 กรัม น้ำตาลทราย 4 ชต. เกลือ 0.5 ชต. พริกป่น 0.5 ชต. พริกเกลือสามารถเพิ่มลดได้ตามรสชาติที่ชอบได้เลยค่ะ