PORCO SHOGAYAKI: veja como fazer carne cortada em lâminas bem fininhas | Tempero de Família

Rodrigo Hilbert e Dona Margarida ensinam como fazer PORCO SHOGAYAKI, um prato muito tradicional no japão feito à base de porco e gengibre. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer uma receita deliciosa! #NhacGNT #TemperodeFamília #RodrigoHilbert Ingredientes: Para o molho: 400ml de molho tonkatsu 100ml de shoyu 100ml de molho inglês 340g de molho de tomate (1 lata) 400g de ketchup (1 garrafinha) 100g de mel 50ml de molho de pimenta 1 colher de chá de gengibre ralado 1 dente de alho ralado Para o porco e legumes refogados: 200g de copa lombo fatiada bem fina 100g de repolho 1 cenoura pequena ¼ de cebola 100g de couve-flor 50g de pimentão vermelho 100g de shitake 2 colheres de sopa de shoyu claro 1 colher e ½ de sopa de saquê mirin 1 colher e ½ de sopa de saquê seco 150g de brócolis 3 talos de cebolinha 100g de moyashi 1 talo de salsão 2 colheres de sopa de óleo para fritar Modo de Preparo: Para o molho: Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo. Misture bem e deixe ferver sem tampar, para reduzir pela metade. Reserve. Para o porco e legumes refogados: Em uma frigideira, adicione o óleo e leve ao fogo para aquecer. Quando estiver bem quente adicione a copa do lombo. Frite de um lado e de outro. Em seguida, coloque uma concha do molho na frigideira e termine de fritar com o molho. Reserve. Descasque e pique os legumes e as verduras em espessuras finas e tamanhos pequenos. Em uma frigideira adicione o óleo e leve ao fogo para aquecer. Quando o óleo já estiver quente use a seguinte sequência Adicione a cebola e deixe fritar um pouco. Com a cebola já dourada adicione a couve-flor, a cenoura, o repolho e o salsão. Depois o pimentão, o shitake e misture bem. Em seguida adicione o shoyu claro, o sakê mirin e o sakê seco. Misture novamente e então coloque, a cebolinha e o brócolis. Por último, adicione o moyashi e desligue o fogo e é só servir. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Twitter:   / canalgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br