Restoran Sırları İfşa Oldu! Muutto'nun İmza 5'li Meze Tabağını Evde Yapıyoruz

Bu hafta mutfağımda kahkahası bol, dedikodusu eksik olmayan, çok sevdiğim şef arkadaşım Umut Karakuş var! 🎉 Hem mutfakta hem de sohbette sınırları zorladığımız bu bölümde, Umut Şef diğer şeflere meydan okuyarak tam 6 farklı tabak hazırladı. Videoda neler mi var? Eski bir Ermeni mezesi olan Nazuktan, sokak simidinden yapılan pate usulü Çerkez Tavuğu, nohut yerine leblebiden yapılan efsanevi Humus, atıksız mutfak felsefesinin en güzel örneği Girit Kabağı ve şalgamla demlenen özel Kısır. Ama asıl bombayı sona sakladık! Bildiğiniz mücverleri unutun; baklava yufkasına sarılarak tereyağında çıtır çıtır kızartılan ve üzerinde limon köpüğüyle servis edilen Çıtır Mücver tarifini mutlaka ama mutlaka denemelisiniz! 🤤 Üstelik yemek yaparken Umut'un eşi Berivan'ı arayıp onu biraz terlettik. 😉 Siz en çok hangi mezeyi merak ettiniz? Yorumlarda buluşalım! Kanalıma abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın. İyi seyirler! 🍽️✨ 📌 Videonun Bölümleri (Zaman Çizelgesi): 00:00 - Açılış, Eğlenceli Sohbet ve Şef Umut Karakuş'a Hoş Geldin! 03:55 - Berivan'a Sürpriz Telefon ve Mutfak Dedikoduları 14:00 - İmza 5'li Meze Tabağına Başlıyoruz! 14:20 - Şalgam Suyu ve Turşulanmış Otlarla Özel Kısır 17:20 - Eski Bir Ermeni Mezesi: Kaymaklı Patlıcan "Nazuktan" 19:15 - Sokak Simidinden Pâte Usulü Çerkez Tavuğu 20:45 - Nohut Değil, Leblebiden Humus Yapıyoruz! 22:30 - Atıksız Mutfak: Kabağın Her Halinden Girit Kabağı 29:30 - Asıl Bomba: Baklava Yufkasına Sarılı Çıtır Mücver! 35:20 - Şefin Sırrı: Limon Köpüğü Nasıl Yapılır? 38:50 - 6 Tabağın Görkemli Sunumu, Tadım ve Kapanış 💡 Bizi Takip Edin: Instagram (Selen Mağzalcıoğlu):   / selenmagzalcioglu   Instagram (Umut Karakuş):   / umut.karakus   🏷️ Etiketler: #SelenMağzalcıoğlu #UmutKarakuş #MezeTarifleri #ÇıtırMücver #AtıksızMutfak #ŞefinSırları #LeblebiHumusu #Nazuktan #YemekSohbetleri #Gastronomi #Muutto