Josef Dvořáček: O vztahu k půdě, kvalitě jídla a jak to dělat jinak | PROTI PROUDU

Nový rozhovor je venku! Pozvání přijal Josef Dvořáček, který vede firmu Sonnentor. Tam kupují bylinky a koření v BIO kvalitě od českých farmářů a vše se snaží dělat, jak nejlépe a nejšetrněji dovedou. S Josefem si povídáme o hledání dostatku v osobním životě a podnikání. Uslyšíte o ekologické filosofii podnikání, o tom, že za každou cenu nemusíme růst (podnikatelsky i osobně) a nebo o tom, jak růst skrze vizi ukotvenou v hodnotách a tradici. Rozebereme, co je vlastně BIO, jak se chováme k půdě a nebo jak je to s chemií v jídle. V kontextu příběhu Josefa naťukneme i téma autentičnosti, rodiny a důležitosti pomalosti. Dej 👍🏻 LIKE a přihlas se ❤️ K ODBĚRU, ať nepřijdeš o další epizody! 0:00:00: Úvodní slovo 0:03:40 Jakou měl Josef letos úrodu na zahrádce a proč zemědělství? 0:10:14 Zvládání nedostatku aneb návrat ke kořenům 0:11:43 Cesta k Sonnentoru 0:17:03 Důraz na kvalitu a udržitelnost 0:26:00 Nejpoctivější firmy z hlediska udržitelnosti nemají investory 0:31:08 Můžeme si dovolit NErůst? A kdy je DOST? 0:35:35 Vize firmy je najít spokojenost 0:39:04 Není potřeba změnit celý svět... 0:46:43 Sebepoznání, jako základní kámen 1:01:59 Ekologické zemědělství a co je vlastně BIO? 1:09:29 Co brání, aby byla půda v ekologickém režimu? 1:11:50 Jak jíst zdravě a jde to vůbec? 1:13:56 Peněženky jako hlasovací lístky 📚 KUP SI KNIHU PROTI PROUDU https://www.protiproudu.store/kniha-p... 👕 KUP SI TRIČKO PROTI PROUDU https://protiproudu.net/triko 📌 ODEBÍREJ PROTI PROUDU:    / @podcastprotiproudu   📌 PODPORUJ PROTI PROUDU:   / protiproudu   📌 WEB A SOCIÁLNÍ SÍTĚ: https://protiproudu.net/   / proti_proudu_podcast     / podcastprotiproudu   #ProtiProudu #rozhovor #JosefDvořáček