【オーブンなし】フライパンで作る！サクサクでふわもち！こねないパン【高加水フォカッチャ】

材料や使っている道具は↓ ------------------------------------------------------ memo ------------------------------------------------------ 高加水のフォカッチャをフライパンで作りました。もともとオーブンでやろうと思っていたのですが、色々考えるうちにフライパンで焼こうかなと思ってこうなりました。 ▼参考 https://temahime.hatenablog.com/entry... https://cookpad.com/jp/recipes/22547111 https://pannotoriko.com/focaccia-2/ https://cookpad.com/jp/recipes/23974389 https://cookpad.com/jp/recipes/21637129 https://cookpad.com/jp/recipes/18251299 ボウルで生地を作ってからフライパンで焼くという流れで最初は試作していたのですが、途中からフライパンで混ぜれば良くないか？と思いフライパンで混ぜることにしました。 オーブンの発酵機能などを使う場合はボウルのほうが良いかもしれません。 ------------------------------------------------------ 使ったもの ------------------------------------------------------ 強力粉 200g 水(常温～ぬるま湯) 190g 砂糖 5g 塩 3g ドライイースト 3g オリーブオイル 10g + 15~20g(かける用) 塩 お好みで(かける用) ------------------------------------------------------ 使った材料や道具の詳細 ------------------------------------------------------ タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321 https://amzn.to/42t9ech 日清フーズ スーパーカメリア ドライイースト https://amzn.to/4jVos2P 富澤商店のバラ売りドライイースト(赤サフ) https://tomiz.com/item/00062604 他にも気になるものがあったらコメントしてください！ Amazon / 楽天 / その他アフィリエイトリンクを使用しています。 ------------------------------------------------------ 各種SNS、連絡先 ------------------------------------------------------ Twitter ▶   / bakubaku_pan   Instagram ▶   / bakuba_cook_dayo   ▼連絡先 お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。    / @bakubacook   #ばくばクック #フォカッチャ #パン