La Historia del Azúcar — De Remedio Real a Veneno Moderno

El azúcar fue tan raro que los reyes lo usaban como medicina, la nobleza lo exhibía como símbolo de riqueza y los dientes negros de la reina Isabel I se convirtieron en una señal de estatus. Hoy es uno de los ingredientes más baratos y consumidos del planeta. Este documental recorre la historia oculta del azúcar: desde la India antigua y las cortes reales de Europa hasta las plantaciones del Caribe, la Revolución Haitiana, el capitalismo industrial, Coca-Cola, el jarabe de maíz de alta fructosa y la industria alimentaria moderna. Descubre cómo el azúcar construyó imperios, impulsó la esclavitud, transformó el comercio mundial, cambió la alimentación de la clase trabajadora y se convirtió en una pieza clave de la crisis sanitaria actual. 👍 Dale like y suscríbete a Imperio de la Comida para descubrir más historias olvidadas sobre lo que comemos. 💬 ¿Qué alimento te gustaría ver en el próximo episodio?