Holz & Wein – die faszinierende Verbindung in der Weinproduktion

Die Pfälzischen Weinhoheiten Anna Antonia Cölsch und Susanna Singer erkunden, welche Rolle Holz in der Weinproduktion spielt und folgen dem Weg des Holz aus dem Wald bis hin ins Weinglas. Dabei besuchen sie Deutschlands letzten Daubenhauer Christian Müller-Schick und den Küfer Ralf Mattern in ihren Betrieben, schauen sich mit Kellermeister Theo Baßler im Keller der Wachtenburg Winzer um und schmecken mit Winzer Frank Spiegel den Einfluss von Holz auf den Wein.