PANE NUVOLA con PATATE DURA UNA SETTIMANA ricetta pane con patate PANE MORBIDO

Pane Nuvola con Patate QUI TROVI LE COSE CHE USO https://rapanelloelasuacucina.blogspo... Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate... _________________________________ Pane Nuvola con Patate Patate 250 gr Farina 500 gr Acqua tiepida 200 ml Lievito di birra secco 4 gr Sale 5 grammi Olio 40 gr Cucinare qualche patata per il pane di patate, ne serviranno 250 grammi. Schiacciare 250 gr di patate ancora tiepide dentro una ciotola oppure dentro l'impastatrice. Aggiungere 500 gr di farina 1 oppure 550 di farina 0. Aggiungere mezza bustina 4 gr oppure mezzo cubetto di lievito di birra. 40 gr di olio e impastare 5 minuti, aggiungere 5 gr di sale e impastare 10 minuti. Creare una palla e fare lievitare 60 minuti oppure fino a quando raddoppia di grandezza. Quando l'impasto del pane di patate è lievitato lo schiacciamo e lo arrotoliamo 2 volte. mettere l'impasto al centro della carta da forno e appoggiare dentro la stessa ciotola, fare lievitare un altra ora. nel frattempo accendere il forno a 200 gradi, mettere una robusta e grande pentola con coperchio dentro al forno. Quando il pane di patate è lievitato prenderlo per gli angoli della carta e infornare dentro alla pentola. cottura 20 minuti con il coperchio e 20 minuti senza coperchio. Fare raffreddare. è un pane molto morbido che se lo chiudete in un sacchetto quando è freddo dura poi almeno 3 giorni molto morbido. _________________________________ ■ QUI TROVI LE COSE CHE USO https://rapanelloelasuacucina.blogspo... Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate... ■ Il Blog https://rapanelloelasuacucina.blogspo... ■ Facebook   / rapanell0   ■ Instagram   / rapanello.rapanello   ■ Contatto solo per commerciali [email protected]