טורשי (טרשי) - איך להכין חמוצים עיראקיים | קל להכנה

מתכון לחמוצים עיראקים (טורשי) ירקות פריכים בתחמיץ משגע:) מתכון עיראקי אמיתי טעים כל כך ולא תאמינו כמה קל להכנה! הסוד הוא התבלין הנותן את הטעם הטעים וייחודי . לארוחה האולטימטיבית – תגישו לצד כמה פרוסות חצילים עיראקים מטוגנות, וקציצות תפוח אדמה וירק (ערוק) ומבטיחה שתקבלו תשבוחות! ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🍴את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי יחד עם עוד מתכונים טעימים קלים להכנה: https://www.kal-lehachana.co.il/טורשי... ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- וכאן: טורשי עיראקי - חמוצים עיראקיים המרכיבים: לירקות: 1 כרובית, חתוכה לפרחים 1/2 כרוב גדול, חתוך לרצועות עבות 3 גזרים חתוכים לפרוסות או לאורך 2 פלפלים ירוקים בהירים, חתוכים לקוביות 1 פלפל ירוק חריף, פרוס (אפשר גם להוסיף מלפפון וקישוא) לתחמיץ: 1/2 ליטר חומץ רגיל 1/2 ליטר מים 1/4 כפית מלח לימון 1.5 כפיות מלח 1.5 כפות תבלין בהרט לעמבה/ בהרט לטרשי (בהרט לחמוצים עיראקיים) - ניתן למצוא בחנויות תבלינים לאחסון: צנצנת גדולה בנפח 4 ליטר אופן ההכנה: 1. שוטפים וחותכים את כל הירקות לחתיכות ביס. 2. בסיר גדול מביאים את מרכיבי התחמיץ לרתיחה. מוסיפים את הירקות החתוכים ומבשלים ברוטב התחמיץ למשך 10 דקות. מצננים. 3. ממתינים כמה דקות שיצטנן ולאחר מכן מעבירים את הירקות לצנצנת זכוכית. יוצקים את רוטב התחמיץ לצנצנת עד כיסוי כל הירקות ומכסים (אם אין מספיק תחמיץ מרתיחים בסיר קטן חצי מהכמות הרשומה לרוטב התחמיץ ומוסיפים לצנצנת). 4. מניחים בטמפרטורת החדר במקום מוצל למשך 24 שעות ושומרים במקרר עד חודש. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ליצירת קשר/שאלות בקשר למתכונים, מוזמנים לשלוח לי הודעה באינסטגרם או בפייסבוק: 👈אינסטגרם:   / kal.lehachana   👈פייסבוק:   / kal.lehachana   👈אתר קל להכנה: https://www.kal-lehachana.co.il/ שיהיה בתיאבון! ❤ *עריכת סרטון: Glitch גליץ', עידן פרטוק