3-Sterne-Koch Thomas Bühner: "Mit Osnabrück kann man überraschen"

Thomas Bühner, Geschäftsfüher und 3-Sterne-Koch im La Vie in Osnabrück, ist einer von wenigen Sterneköchen Deutschlands. Was hat Bühner ausgerechnet nach Osnabrück getrieben und was nascht ein 3-Sterne-Koch eigentlich zum Feierabend auf dem Sofa? In unseren heutigen Folge "Osnabrücker Charakterköpfe" gibt er uns einige Antworten.